×”×™×•× × ×“×‘×¨ על * ×פיה בשטח* ×™×©× × ×ž×¡×¤×¨ ×“×¨×›×™× ×œ×פות בשטח
×–×” ×ולי × ×©×ž×¢ מסובך ×בל ×–×” פתרון × ×”×“×¨ וזמין ל×רוחות ×‘×˜×™×•×œ×™× ×•×™×¦×™×ות לטבע
כל מה שצריך ×–×” ×œ×”×‘×™× ×§×ž×— וקערה וכל הש×ר קורה במקו×
זו ×’× ×¤×¢×™×œ×•×ª × ×”×“×¨×ª לילדי×
× ×ª×—×™×œ במה ×©×¨×‘×™× ×ž×›×™×¨×™× * ×פיית פיתות על ס×ג‘*
הס×ג‘ ×”×•× ×›×ž×™×Ÿ קערת מתכת הפוכה ×©×ž× ×™×—×™× ×ž×¢×œ ×’×—×œ×™× ×•×¢×œ×™×” ××•×¤×™× ×ת
הפיתות
× ×™×ª×Ÿ להשיג בהרבה ×—× ×•×™×•×ª בעיקר בשווקי×
המחיר ×œ× ×™×§×¨ ×›70-100 ש" ×— לס×ג‘ גדול
×’× ×›×ן כמו בכל בישול ×‘×’×—×œ×™× ×—×©×•×‘ ×©×”×’×—×œ×™× ×™×”×™×• ×ž×•×›× ×™× ×œ×œ× ×œ×”×‘×•×ª שגורמות
לשריפה
המתכון הבסיסי ×”×•× ×œ×œ× ×©×ž×¨×™×
×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×‘×§×¢×¨×” קילו קמח , 600 מ "ל ×ž×™× ×•×›×£ מלח
×œ×©×™× ×”×™×˜×‘ עד לבצק ×חיד ×•× ×— לעבודה
×œ×•×§×—×™× ×ž×”×‘×¦×§ ×›×“×•×¨×™× ×ž×©×˜×—×™× ×ž×¢×˜ ובעזרת מערוך ×ו ×¢× ×”×™×“×™×™× ×ž×•×ª×—×™×
לפיתה עגולה ודקה ככל ×”×פשר ×ž× ×™×—×™× ×‘×–×”×™×¨×•×ª על הס×ג‘ ו××•×¤×™× ×›2-3 דקות
מכל צד עד לקבלת צבע יפה
פיתה דרוזית על ס×ג‘
צורת ×”×›× ×” × ×¤×•×¦×” × ×•×¡×¤×ª ×”×™× ×›×ž×• במתכון הקוד×
×ך ×›×ן ×ž×•×¡×™×¤×™× ×œ×‘×¦×§ ×©×ž×¨×™× ×•×¡×•×›×¨
לקערה ×ž×›× ×™×¡×™×
קילו קמח
600 מ"ל מי×
כף סוכר
×›×£ שמרי×
×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×•×œ×©×™× ×›5 דקות
×ž×•×¡×™×¤×™× ×›×£ מלח ×•×œ×©×™× ×¢×•×“ 5 דקות
×ž×›×¡×™× ×•×ž× ×™×—×™× ×œ×”×ª×¤×—×” ×›×©×¢×ª×™×™× ×¢×“ להכפלת ×”× ×¤×—
×ž×¨×“×“×™× ×“×§ דק ×•×ž× ×™×—×™× ×¢×œ הס×ג‘ הלוהט
×”×“×¨×•×–×™× ×ž×•×ª×—×™× ×ת הבצק על כרית עגולה ובעזרת הכרית ×ž× ×™×—×™× ×¢×œ הס×ג‘
×‘×˜×™×•×œ×™× ×¢× ×”×ž×©×¤×—×” ×× ×™ עוצר ×œ×¤×¢×ž×™× ×‘×“×¨×š מכין ×ת הבצק בקערה
×ž×›× ×™×¡ ×ת הקערה לשקית גדולה, קושר טוב ×•×ž×›× ×™×¡ ×œ×ª× ×”×ž×˜×¢×Ÿ ×•×›×©×ž×’×™×¢×™× ×œ×™×¢×“
יש כבר בצק תפוח ומוכן לעבודה
פיתות על רשת ×”×ž× ×’×œ
×פשר להכין פיתות ישירות על הרשת של הגריל
×ž×›×™× ×™× ×‘×¦×§ כמו במתכון הקוד×
קילו קמח
600 מ"ל מי×
כף סוכר
×›×£ שמרי×
וכף מלח
× ×™×ª×Ÿ להוסיף לבצק מעט שמן זית ×•×ª×‘×œ×™× ×™× ×›×ž×• זעתר, ×©×•× ×›×ª×•×© , ×–×™×ª×™× ×•×›×“×•â€˜
×œ×©×™× ×”×™×˜×‘ ×•×ž×ª×¤×™×—×™× ×›×©×¢×ª×™×™×
×ž×—×œ×§×™× ×ת הבצק ×œ×¢×™×’×•×œ×™× ×ž×›×¡×™× ×•×ž× ×™×—×™× ×œ×¢×•×“ 20 דקות התפחה
בערת ×”×™×“×™×™× ×ž×•×ª×—×™× ×‘×¢×“×™× ×•×ª לצורת פיתה ×•×ž× ×™×—×™× ×¢×œ הרשת החמה של ×”×ž× ×’×œ
×ž×—×›×™× ×›3-5 דקות ×•×›×©×”×œ×—× × ×¤×¨×“ בקלות ×”×•×¤×›×™× ×œ×¦×“ ×”×©× ×™
חשוב ×©×”×’×—×œ×™× ×œ× ×™×”×™×• מידי ×—×–×§×™× ××œ× ×œ×פות ×‘×—×•× ×‘×™× ×•× ×™
×× ×”×•× ×—× ×ž×ד צריך לעמוד לידו ולהפוך כל מספר ×©× ×™×•×ª כדי ×©×œ× ×™×©×¨×£ .
×œ×—× ×œ×™×‘×
×œ×™×‘× ×”×•× ×œ×—× ×‘×“×•××™ ×©× ×פה ישירות בגחלי×
הבצק צריך להיות מעט יבש יותר כדי ×©×œ× ×™×“×‘×§×• בו הגחלי×
יש ×˜×•×¢× ×™× ×©×›×›×” ×פו ×ת המצות כשיצ×ו ממצרי×
בקערה )×ו על גבי משטח ×בן חלק ×•× ×§×™( ×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×§×™×œ×• קמח מל×, ×›500-550
מ"ל ×ž×™× ×•×›×£ מלח
×œ×©×™× ×”×™×˜×‘ עד לקבלת בצק × ×— לעבודה
×ž×—×œ×§×™× ×œ×›×ž×” חלקי×
×•×™×•×¦×¨×™× ×œ×—× ×ž×¢×˜ עבה בעובי כס" מ ×ו 2
במקביל ×ž×“×œ×™×§×™× ×ž×“×•×¨×” ×§×˜× ×” עד לקבלת ×’×—×œ×™× ×ž×–×™×–×™× ×ת ×”×’×—×œ×™× ×•×ž× ×™×—×™×
×ת ×”×œ×—× ×¢×œ ×”×דמה הלוהטת
×ž×›×¡×™× ×‘×’×—×œ×™× ×•××•×¤×™× ×›10-20 דקות תלוי בעובי הלח×
×פשר ×’× ×œ×”× ×™×— על ×”×’×—×œ×™× ×•×œ×›×¡×•×ª ×‘×’×—×œ×™× × ×•×¡×¤×•×ª ×ו להפוך מידי פע×
כשזה מוכן מוצי××™× ×ž×”×ש ×—×•×‘×˜×™× ×ž×¢×˜ ×‘×œ×—× ×œ×”×•×¦×ת ×בק וש×ריות גחלי×
ו×וכלי×
×–×” ×ולי × ×©×ž×¢ מוזר ×בל ×”×œ×—× ×™×•×¦× × ×§×™ וטעי×
×œ×—× ×¢×œ מקל
שיטה × ×•×¡×¤×ª ×œ×”×›× ×ª ×œ×—× ×©×ž×ª×ימה במיוחד לילדי×
×ž×›×™× ×™× ×‘×¦×§ כמו במתכון ×¢× ×”×©×ž×¨×™×
×œ×•×§×—×™× ×¢× ×¤×™× ××¨×•×›×™× ×•×“×§×™×
×™×•×¦×¨×™× ×ž×”×‘×¦×§ כמין × ×—×©×™× ××¨×•×›×™× ×•×“×§×™×
×ž×¤×ª×œ×™× ×ת הבצק סביב המקל
)×× ×”×¢× ×£ ××™× ×• × ×§×™ מספיק × ×™×ª×Ÿ לצפות ×ותו ×‘× ×™×™×¨ כסף (
×ž×—×–×™×§×™× ×ת ×”×¢× ×£ ×¢× ×”×‘×¦×§ מעל ×”×’×—×œ×™× ×ª×•×š כדי סיבוב מידי ×¤×¢× ×¢×“ שהו×
מוכן
×פשר ×’× ×œ×©×™× ××‘× ×™× ×ž×©× ×™ צידי המדורה ×•×œ×”× ×™×— ×¢×œ×™×”× ×ת המקלות
בתי×בון
